Le Lapin de 6 semaines dans le dossier vins d'été du magazine Challenges

Guide Bettane + Desseauve 2016

Les Bêtes Curieuses dans l'édition 2016 : " Les vins sont taillés pour la grande gastronomie marine, sauf les deux cuvées de plaisir immédiat."

Gorges 2009 à la 33ème Paulée des Vins de Loire

Jérémie Huchet en pleine présentation de Gorges 2009 au côté d'Olivier Poussier - Le Grand Monarque à Chartres

Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000, et la famille Jallerat organisent depuis plus de 30 ans "La Paulée des Vins de Loire". 2 journées de partage où une sélection de vignerons et leurs vins sont à l'honneur, le tout manifié par la cuisine d'un CHef invité. 2 journées qui se terminent par un déjeuner éblouissant.

Cette année pour la XXXIIIème édition, c'est Michel Troisgros et sa brigade qui œuvraient aux fourneaux au côté de celle du Grand Monarque.

Joie et immense fierté de présenter Gorges 2009.

L'accord proposé à la centaine d'invités ce 27 avril 2015 :  Filet de sole au tamarin

Le menu côté plat et côté vin, tout simplement bluffant !!