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Jérémie HUCHET & Jérémie MOURAT

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Melon de Bourgogne : vrai révélateur de terroir

Le Melon de Bourgogne, introduit sur les rives de la Loire par les Bourguignons (selon certains écrits à la fin du Moyen Age selon d’autres vers 1635) s’est tout de suite adapté au climat océanique frais et sur les sols du pays nantais. Résistant aux gelées hivernales, c’est un cépage assez précoce, qui doit son nom à la forme ronde (comme des melons) de ses feuilles.

C’est sur des sols bien distincts que le Melon de Bourgogne s’épanouit en Muscadet Sèvre & Maine et révèle chacune de ses facettes. Cette combinaison alliée à un travail précis et délicat, que Jérémie Huchet et Jérémie Mourat prodiguent déjà dans leurs vignes respectives, donnera des vins singuliers : Les Bêtes Curieuses.